Beiläufig überholt The New Spirit of Whisky das Vorurteil, laut dem Whisky eine reine Männerdomäne ist. Dabei folgt der Film drei Protagonistinnen in ihrem Arbeitsalltag. Master Blenderinnen haben in den Destillerien eine zentrale Funktion. Als Chef-Chemikerinnen verantworten sie die Geschmacks-Kompositionen und hauchen jedem Whisky eine individuelle Seele, einen Spirit ein. Wir taucht in das Universum des Geschmacks ein, in ein jahrhundertealtes Handwerk, welches sich nichtsdestotrotz ständig wandelt, was in den letzten Jahren Whisky zu einem neuen Boom verhalf.