Menus-Plaisirs, les Troisgros 2023
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Fondée en 1930, la maison Troisgros détient trois étoiles Michelin depuis 55 ans. Enfants de la quatrième génération, les fils de Marie-Pierre et Michel poursuivent la voie de l'entreprise familiale ; César dirige le restaurant étoilé, « Le Bois sans feuilles », et Léo est à la tête de l'un des deux autres restaurants Troisgros : « La Colline du colombier ». Du marché quotidien aux caves d’affinage du fromage, en passant par le vignoble, l'élevage bovin et le potager contigu au restaurant, Menus-Plaisirs est un voyage intime et sensoriel dans les cuisines d’un des plus prestigieux restaurants du monde.
- Sortie: 2023-11-22
- Durée: 240 minutes
- Genre: Documentaire
- Etoiles: Jean-Pierre Troisgros, Marie Badaut, Jean Troisgrois, Pierre Troisgros
- Directeur: Jean-Paul Mugel, Jennifer Dolo, Olivier Giel, Juliette Picollot, Matthieu Monteux
- Source: Layarstar
