A 700 kilomètres à l'est de La Havane, la ville de Baracoa, presque coupée du reste de l'île par de hautes montagnes, est devenue autosuffisante. Elle entretient ainsi son héritage culturel métissé, aux influences caribéennes et africaines. Pour accéder à Baracoa, la route est longue et permet de découvrir de vastes champs de canne à sucre et des paysages de montagnes, de baies et de falaises.